◆大根◆
◆大根ステーキ
材料
大根 1本、サラダ油、しょうゆ 少々、黒こしょう 少々、しそ（飾り用）
作り方
①大根の皮を剝いて、半本（太い方）を7ミリくらいの輪切りにする。火を通りやすくするために、十字に隠し包丁を入れる
②残りの大根をおろし金でおろす。ぎゅっとみずをしぼり、しょうゆ少々を混ぜておく
③フライパンに油を熱し、①の大根を中火から弱火でじっくり両面を焼く。中まで火を通す
④焼けた③を皿に盛り、②をその上にふんわり、たっぷりと盛る。
最後に黒こしょうをかけ、しそを飾る