◆オレンジ美星(ミニカリフラワー)◆ ◆カリフラワーのおかか和え 材料 カリフラワー (小さめカット) めんつゆ、砂糖、かつお節、白いりごま 作り方 ボールにめんつゆ、砂糖、かつお節を混ぜ、 茹でたカリフラワーを混ぜ合わせ、ゴマを散らして出来上がり ◆オレンジ美星のポタージュスープ 材料 オレンジ美星、 玉ねぎ、 コンソメ、牛乳、塩コショウ、(生クリーム) 作り方 ① 塩を入れたお湯で茹でたカリフラワーと炒めた玉ねぎをミキサーにかける ② ①を鍋に移して熱し、コンソメ、牛乳を加え、塩コショウで味を整える ③ 仕上げに生クリームを加えるとコクが出て美味しくなります※カリフラワーは茎まで使います。 ▶「くらぶち草の会の野菜ページ」に戻る